Rekor Hasada Rağmen Brezilya'nın Arabika İhracatı Düştü, Kolombiya Üretimi %15 Geriledi

Dünyanın en büyük iki arabika üreticisinden ekim ortasında birbirini tamamlayan iki haber geldi. Brezilya bol bir hasada rağmen eylülde beklenenden az arabika ihraç etti; Kolombiya ise 2025/26 hasat yılını yüzde 15 daha düşük üretimle kapattı. Bu rakamlar New York borsasındaki arabika fiyatlarının yeniden toparlanmasında rol oynadı. Grooms Brothers olarak Comunicaffè'nin 13 ve 14 Ekim tarihli haberlerinden öne çıkan verileri derledik.

Brezilya: toplam ihracat arttı, arabika geriledi

Brezilya kahve ihracatçıları birliği Cecafé'nin verilerine göre ülke eylül 2026'da toplam 3.893.747 çuval kahve ihraç etti; bu, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 3,1'lik bir artış. Yeşil (kavrulmamış) kahve ihracatı yüzde 3,2 artışla 3.580.194 çuvala çıktı.

Ancak tablonun içine bakınca dikkat çekici bir ayrışma var. Bu yılın bol hasadına rağmen arabika sevkiyatı yüzde 7,1 düşüşle 2.766.290 çuvala geriledi. Artışı sırtlayan robusta oldu: robusta ihracatı yüzde 65,1 artarak 813.904 çuvala ulaştı. Büyük bölümü hazır kahveden oluşan işlenmiş kahve ihracatı da yüzde 1,8 artışla 313.553 çuval oldu.

Dokuz aylık tablo: arabikada yüzde 10,7 düşüş

Yılın ilk dokuz ayına bakıldığında Brezilya'nın toplam kahve ihracatı yüzde 0,2 azalarak 29.094.951 çuval oldu. Yeşil kahve ihracatı yüzde 1,5 düşüşle 25.900.545 çuvala geriledi. Bunun 20.738.910 çuvalı arabika (yüzde 10,7 düşüş), 5.161.635 çuvalı robusta (yüzde 68,3 artış). İşlenmiş kahve ihracatı ise yüzde 11,8 artışla 3.194.406 çuvala çıktı.

Varış noktalarında da hareket var. Aynı dönemde ABD'ye ihracat yüzde 12,8, Almanya'ya ihracat yüzde 11,4 azaldı. Buna karşılık İtalya'ya ihracat yüzde 11,6 artışla 2.596.665 çuvala, Belçika'ya ihracat ise yüzde 44,5 artışla 2.462.822 çuvala yükseldi. En çok kullanılan varış limanları sırasıyla Anvers, Hamburg, Cenova, New Orleans ve Meksika'daki Veracruz oldu.

Kolombiya: üretim yüzde 15, ihracat yüzde 12 düştü

Kolombiya Kahve Üreticileri Federasyonu FNC'nin açıkladığı verilere göre ülkenin 2025/26 hasat yılı üretimi yüzde 15 düşüşle 12,65 milyon çuvala geriledi. Aynı dönemde ihracat da yüzde 12 azalarak 11,78 milyon çuval oldu.

Kolombiya, yıkanmış arabikalarıyla nitelikli kahve dünyasının temel menşelerinden biri. Bu nedenle üretimdeki düşüş, özellikle kaliteli yıkanmış arabika arzını takip eden kavurucular için önemli bir sinyal.

Brezilya ve Kolombiya verileri birlikte okunduğunda ilginç bir tablo ortaya çıkıyor: toplam kahve ticareti hacim olarak büyük ölçüde korunurken, arabika tarafında hem dünyanın en büyük üreticisinden gelen sevkiyat hem de en bilinen yıkanmış arabika menşelerinden birinin üretimi geriliyor. Artışın ağırlıklı olarak robusta ve işlenmiş kahveden gelmesi, piyasanın farklı segmentlerinin farklı hızlarda hareket ettiğini gösteriyor.

Fiyatlara etkisi: arabika toparlanıyor

Comunicaffè'ye göre haftanın ilk işlem gününde New York'ta aralık vadeli arabika yüzde 1,3 artışla libre başına 290,60 sente yükseldi; Londra'da kasım vadeli robusta ton başına 8 dolar artışla 3.478 dolardan kapandı. 13 Ekim Salı seansında ise aralık arabika yüzde 0,7 daha yükselerek 292,70 sentten kapandı. Gün içinde 2,93 dolarlık direnci aşarak 296,50 sente kadar çıktı. Aynı gün kasım robusta 19 dolar düşüşle ton başına 3.459 dolara geriledi.

Haberde piyasadaki havanın Kolombiya'dan gelen beklentilerin altında kalan üretim ve ihracat verileriyle şekillendiği belirtiliyor. Yatırımcılar ayrıca El Niño hava olayını ve bunun başta Brezilya olmak üzere hasatlara olası etkisini izliyor.

Aynı haftadan diğer gelişmeler

• Vietnam'da arabika bölgesine AB destekli proje: Vietnam Tarım ve Çevre Bakanlığı, 12 Ekim'de Son La ve Lam Dong illerindeki 65 küçük ve orta ölçekli işletmenin sürdürülebilirlik standartlarını geliştirmeyi hedefleyen projenin açılış toplantısını yaptı. Proje, AB'nin Global Gateway stratejisi kapsamında destekleniyor. Son La, yaklaşık 44.000 hektar alan ve 51.000 tona yakın üretimle Vietnam'ın lider arabika bölgesi.
• İtalya'dan Espresso Fonu: İtalya, Dünya Bankası ile birlikte geliştirdiği Espresso Fonu'nu 14 Ekim'de başlattı.

Kahve severler için ne anlama geliyor?

Brezilya'da hasat bol olsa da arabika ihracatının düşmesi ve Kolombiya'daki üretim kaybı, kaliteli arabika arzının fiyat göstergelerinin ima ettiği kadar rahat olmayabileceğini gösteriyor. Robustadaki güçlü ihracat ise daha çok hazır kahve ve harman üretimini besliyor. Borsa fiyatları kısa vadede dalgalı seyrederken, raf fiyatlarına yansıma genellikle aylar sonra ve kademeli olarak gerçekleşiyor.

Grooms Brothers'ın yaklaşımı

Grooms Brothers'ta kahveler siparişe göre taze kavrulup 24 saat içinde kargoya veriliyor. Kolombiya menşeli Colombia Supremo yıkanmış işleme yöntemiyle kakao, çikolata ve karamel notaları sunarken, Orta Amerika'dan Honduras Washed kuru üzüm, incir ve fındık notalarıyla temiz bir fincan veriyor. Daha meyvemsi bir deneyim için anaerobik fermantasyonlu Honduras Anaerobic var.

Filtre kahve tercihlerinizi menşe ve tat profiline göre karşılaştırmak için nitelikli filtre kahve sayfamıza göz atabilir, hangi kahvenin size uygun olduğunu bulmak için Kahveni Bul sihirbazını deneyebilirsiniz. Fiyatlardaki son hareketler için arabika fiyatları yazımızı da okuyabilirsiniz.